今晚比分预测推荐/计算器竞彩足球胜平负/1314欧冠决赛/玻利维亚现在时间 - 球探网足球比分-即时比分

藜麥的發(fā)源地  

      藜麥(quinoa)原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，已有5000多年的種植歷史，由于其豐富的營養(yǎng)價值，養(yǎng)育著印加人民，印加人稱之為“糧食之母”。藜麥不僅為印第安人提供營養(yǎng)，而且是他們的精神食糧，是祭奠神靈及舉行各種大型活動必備的貢品，每年的種植都是由其在位的皇帝用金鏟播下第一粒種子。至于為什么后來會失傳呢，據(jù)說西班牙統(tǒng)治者為了從精神上統(tǒng)治印加民族，又因為藜麥產(chǎn)量不高，實行了禁止種植藜麥的制度，對于違反者最重可實行死刑，盡管如此，藜麥還是保留了下來。直到1980年，由美國兩位科學(xué)家“重新”發(fā)現(xiàn)了藜麥極高的營養(yǎng)價值，并帶回美國，使藜麥有機會被現(xiàn)代文明認(rèn)識。這種遠(yuǎn)古植物漸漸走進(jìn)全球更多人家的餐桌。

藜麥的營養(yǎng)價值

        人們一直認(rèn)為藜麥?zhǔn)枪任铮鋵嵽见溈梢运闶且环N水果。它的營養(yǎng)價值是很高的，其蛋白質(zhì)的含量超過谷物，而且必需脂肪的含量多于水果。此外它還富含鈣、鐵、鋅錳等多種礦物質(zhì)元素和氨基酸，成分比例最接近人體每天所需，是天然配比的膳食。還有鐵、B族維生素以及維生素E。對吃素的人來說，是很好的食物來源。藜麥不含谷原蛋白 ,不會引起西方人常見的谷原蛋白過敏癥。它也包含豐富的對心臟有益的歐米茄3脂肪酸，膽固醇含量為0。藜麥的熱量比較低，一份只有305卡熱量，非常適合減肥。  

藜麥的食用和藥用功效

        藜麥中含有比較豐富的纖維素——藜麥中纖維素的含量是3.7%。其中可溶性纖維素占36%，不可溶纖維素占64%。藜麥?zhǔn)强扇苄约安豢扇芾w維素的優(yōu)良來源，兩種纖維素對調(diào)節(jié)血糖水平，降低膽固醇和保護(hù)心臟都有非常重要的作用。

        藜麥?zhǔn)嵌吞悄虿〖案哐獕翰∪说母Ｒ簟见溈梢跃徑庋軌毫Γ捎谵见溨懈缓V元素，如果身體中缺鎂會導(dǎo)致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊。研究表明，每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發(fā)生。藜麥也對二型糖尿病人有益。因為藜麥中富含鎂及其它礦物質(zhì)，生成的一種酶參與體內(nèi)葡萄糖的利用及胰島素的分泌。研究證實，規(guī)律性地食用藜麥和其它一些全谷糧食會減少二型糖尿病的發(fā)生。

        藜麥含有完全蛋白——藜麥富含人體必需的9種氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸藜麥中含量很高。藜麥蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量都可以與脫脂牛奶及肉類媲美，是素食者的最佳選擇，同時也是大米等谷物的優(yōu)質(zhì)替代品。